Jablečný závin

suroviny :

300 g hladké mouky

 

 

2 žloutky

 

 

1 Hera

 

 

2 lžíce studené vody

 

 

1 vejce na potření závinu

 

 

jablka

 

 

rozinky

 

 

sekané ořechy

 

 

trochu skořice

 

 

rozpuštěné máslo

 

postup :

 

Do mouky nastrouháme tuk, promneme,

 

přidáme vejce a vodu. Zpracujeme vláčné

 

těsto a necháme odpočinout. Zatím si

 

oloupeme a nastrouháme jablka.

 

Pak z těsta vyválíme 2 pláty, na každý

 

rozprostřeme jablka, pokapeme máslem,

 

posypeme skořicí, přidáme rozinky a

 

ořechy. Okraje těsta přehneme do závinu,

 

konce i spoje dobře přitiskneme, aby

 

šťáva z jablek nevytékala.

 

Závin popícháme vidličkou, potřeme

 

rozšlehaným vejcem a dáme na plech s

 

pečícím papírem. Pečeme při 180 st. cca

30 min.

 

Jiný jablečný moučník zde jablečno-čokoládový moučník